A canela é às vezes utilizada em sobremesas, ou para dar aquele toque picante que precisamos ou queremos na comida. Neste caso eu uso a canela apenas como remédio, de modo que posso usá-la como adstringente, como estimulante do sistema glandular, também posso usá-la como antiácido para quando tenho problemas gástricos, ou posso fazê-la com um pouco de água fervida, como se fosse um chá, para problemas de gripe e problemas respiratórios e é muito tremenda, muito boa.